고놈의 LIFE STYLE

인근 지역에 업무가 있어서 잠깐 지나던 중

전기차 배터리가 10프로 미만인 것을 확인,

급히 가장 가까웠던 유성구청 전기차 충전소를 향하였습니다.

문득 스쳐지나가며 보였던 '전통 순대국밥' 간판.

'오늘 늦은 점심은 저기다!'

가게가 막 넚고 인테리어가 삐까뻔쩍하지는 않았지만

소박하지만 깔끔한 맛집 포스가 느껴졌죠.

메뉴 구성은 순대국밥과 모듬순대.

방문시간대가 오후 3~4시 사이라 가장 손님이 없을 시간대였고,

가게 사장님도 식사 마무리 중이셨네요.

주방이 오픈형 구조라 더욱 깔끔하게 관리하시는것 같았습니다.

기본 세팅으로 나온 반찬들은

과하지도 부족하지도 않은 딱 알맞은 양이었습니다.

순대 간을 몇점 기본 찬으로 주셨는데

잡내 없이 고소 하고 맛있었습니다.

밑에 깔려있는 소금은 일반 단일 소금은 아니고

잘은 모르지만, 굵은소금에 고추가루, 다진 건새우 같은 걸 섞은 듯한?

감칠맛이 나더군요. 

다대기인줄 알고 절반을 국밥에 말아버렸지만다시 보니 파김치 였던...

건더기 양도 푸짐하고,

순대사진을 깜박했지만 맛있었어요.

쌈장이 아닌 고추장이 나와서 이색적이었네요

대전지역이 원래 쌈장대신 고추장을 먹나요?:

밥을 말아서 본격적으로 흡입하였습니다.

진하고 묵직한 순대국밥을 많이 먹었는데

이곳은 텁텁하지않고 깔끔한 맛이라는 느낌을 받았습니다. 

한끼 배부르게 잘 먹었습니다!

폭우가 쏟아지고 나니 쨍쨍하고 무더운 날씨가 이어지고 있습니다.

아, 요즘 날씨가 지역마다 천차만별인지라 어떠한 날씨를 겪고 있으신지 모르겠지만

화이팅 하시길 바랍니다!^^

실은 다녀온지는 조금 지났지만 이제서야 포스팅을...

홍성을 다녀올 일이 생겨 업무를 오전내로 아주 일찍 마치고 나니 

살짝 이른 시간이었지만 배도 고팠고, 홍성의 맛집이 궁금하였기에

찾아보던 중 알게 된 '70년 소머리 국밥집'.

70년간 그 맛을 이어오면서 지역 주민들에게 사랑받고

전국의 여러 국밥마니아 사이에도 입소문을 타고있기에

자주 올 수는 없지만 온 김에 꼭 가보고 싶은 마음이 생겼습니다.

지도 네비를 따라 찾아가니 건물 사이 골목 입구에 70년 소머리 국밥 간판이 있었습니다.

여기가 입구가 맞나? 싶었지만 어쩌면 정말 맛집이구나 싶은생각도 동시에 들었네요.

하지만 나중에 알았지만, 여긴 후문이었어요:

조금은 이른시간인 11시쯤이었지만 이미 드시고 계신 손님, 주문후 기다리시는 분도 계셨습니다.

저처럼 혼자왔나봐요. 역시 국밥은 혼자가서 먹기에도 무난합니다.ㅎ

주방쪽에는 신선한 재료가 손질 대기중이었습니다.

대기중인 재료를 보니 가게 회전율이 좋은 것이 자연스레 느껴지더군요.

테이블에는 횟집에서 자주 쓰는 1회용 비닐이 세팅되어 있었고

사진에는 덜 나왔지만 수저도 종이 포장이 씌워져있어

위생적이고 깔끔하다는 느낌을 받았네요.

건더기도 적다는 느낌없이 충분히 즐길만큼 있었으며 

소머리 부위 특유의 식감을 가진 고기들이 다양하게 있었습니다.

부드러우면서도 탱탱 쫄깃쫀득한 느낌이랄까.

같이 찍어먹는 소스도 맛있었는데 나중에는 숟가락으로 같이 퍼서 먹었습니다.

고기가 너무 부드러우면서도 입안에서 살살 녹았네요.

다른테이블에 소주 한잔 같이 드시는 분들도 계셨는데 

저는 운전을 해서 돌아가야했기에 다소 아쉬운 부분이 있었네요.

뭐 원래 술을 즐기는 타입은 아니지만요..ㅎ

소고기 국밥을 먹은지 오래되기도 했지만 

너무 맛있게 잘 먹었습니다.

들어갈 때는 후문으로 들어갔지만 나올땐 반대쪽 골목인 정문으로 나왔습니다.

가게 정면에 외부 화장실이 따로 있었네요.

위치는 충남 홍성 홍성시장에 있고 위치 링크 남겨두겠습니다.

근처 방문계획 있으시다면 꼭 맛보시기 바랍니다!