소박하지만 정갈하고 깔끔한 맛 이었던 대전 유성구청 옆 '전통순대국밥'(대전 국밥 맛집)

 

인근 지역에 업무가 있어서 잠깐 지나던 중

전기차 배터리가 10프로 미만인 것을 확인,

급히 가장 가까웠던 유성구청 전기차 충전소를 향하였습니다.

문득 스쳐지나가며 보였던 '전통 순대국밥' 간판.

 

'오늘 늦은 점심은 저기다!'

 

가게가 막 넚고 인테리어가 삐까뻔쩍하지는 않았지만

소박하지만 깔끔한 맛집 포스가 느껴졌죠.

메뉴 구성은 순대국밥과 모듬순대.

 

방문시간대가 오후 3~4시 사이라 가장 손님이 없을 시간대였고,

가게 사장님도 식사 마무리 중이셨네요.

 

주방이 오픈형 구조라 더욱 깔끔하게 관리하시는것 같았습니다.

 

기본 세팅으로 나온 반찬들은

과하지도 부족하지도 않은 딱 알맞은 양이었습니다.

 

순대 간을 몇점 기본 찬으로 주셨는데

잡내 없이 고소 하고 맛있었습니다.

밑에 깔려있는 소금은 일반 단일 소금은 아니고

잘은 모르지만, 굵은소금에 고추가루, 다진 건새우 같은 걸 섞은 듯한?

감칠맛이 나더군요. 

다대기인줄 알고 절반을 국밥에 말아버렸지만다시 보니 파김치 였던...

 

 

 

건더기 양도 푸짐하고,

순대사진을 깜박했지만 맛있었어요.

 

쌈장이 아닌 고추장이 나와서 이색적이었네요

대전지역이 원래 쌈장대신 고추장을 먹나요?:

 

밥을 말아서 본격적으로 흡입하였습니다.

진하고 묵직한 순대국밥을 많이 먹었는데

이곳은 텁텁하지않고 깔끔한 맛이라는 느낌을 받았습니다. 

 

한끼 배부르게 잘 먹었습니다!

 

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